Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan rendelenip suyu sıkılmış
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Biberleri robotla incelterek kıyıyoruz suyunu sıkarak kıymaya ek ediyoruz.
- Soğanı rendeliyoruz suyunu sıkıyoruz.
- Kıymaya ek ediyoruz.
- Salçayı baharatları ek edip on dakika kadar yoğuruyoruz.
- Dolaba alıp bir saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen harçtan mandalina büyüklüğünde modüller alıp şişlere yapıştırarak hal veriyoruz.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine şişleri diziyoruz.
- Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürüp 180 derece fırında alt üst pişene kadar pişiriyoruz afiyetle.