Nefis Rulo Lazanya Tanımı İçin Malzemeler
- 12 yaprak lazanya
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2kaşık tereyağ
- 2 kaşık un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4-5 yemek kaşığı domates sos
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Nefis Rulo Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymalar suyu çekene kadar güzelce kavrulur. Küp küp doğranan soğanlar ve kapya biberler ek edilir.
- Soğanlar güzelce kavrulunca biber salçası ve domates sos üzerinede tuz ve baharatlar atılır tekrar kavrulur. 10 dakika kadar kavrulan kıymalar soğumaya alınır.
- Diğer tarafta kaynayan suya atılıp haşlanan lazanyalar soğuk suya atılır. Suyu süzülür. Tek tek alınan lazanyalara kıymalı harctan konur ve rula biçiminde kıvrılır. Borcama konur bu şeklde harç bitene kadar lazanyalar sarılır.
- Bir tavaya iki kaşık tereyağ konur eritilir üzerineki kaşık un konur ve kavrulur. Un kokusu güzelce çıktıktan sonra süt ek edilir ve güzelce pürüzsüz hale gelene kadar karışrırılır. Şayet topaklar varsa blendra vurabilirsiniz.
- Başamel sosa tuz ve karabiber ek edilip rulo lazanyaların üstüne dökülür. Fırına sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika kadar piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar serpilir tekrar fırına sürülür. 10 dakika kadar 180 derecede kızarana kadar fırınlanır. Afiyet olsun.