Nohutlu Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 1-2 çay bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı şeker
- 4.5 su bardağı sıcak su
- Tereyağı
- Tuz
Nohutlu Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Nohutlarımızı evvelden haşlayalım. Dilerseniz konservede kullanabilirsiniz.
- Pirinçlerimizi tuzlu sıcak suda 30-45 dk bekletip, güzelce yıkayalım, süzelim.
- Tenceremize sıvı yağ koyalım. Pirinçlerimizi ekleyip, kavuralım.
- Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca nohutları ekleyip, kavurmaya devam edelim.
- Kavrulurken tereyağ, şeker, tuz ekleyelim.
- Birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ekleyelim.
- Önemli nokta suyu koyduktan sonra şu fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısalım ağır ağır pişirmeye bırakalım. Pişerken tencere kapağını açmayalım.
- Suyu çeken pirincimizin üzerine bir bez yahut kağıt havlu kapatıp 20 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun.