Zengin bir vitamin deposu olan balık küçük büyük herkes tarafından tüketilmelidir. Her balık her mevsimde olmaz. Balıklarında tüketilmesi gereken uygun mevsim şartları vardır. İşte karşınızda şubat ayının balıkları
Kalkan balığı: Şubat ayı kalkan balığı mevsiminin başı olarak kabul edilir. Yassı bir balık olan kalkan balığı Ege, Karadeniz ve Marmara Denizinde avlanabilir.
Kalkan balığı avlanması sıkıntı bir balık olması nedeni ile kıymetli lakin epeyce da lezzetli bir balıktır. Omega 3 içeriği nedeni ile zihin sıhhatini destekleyen kalkan balığı kansere karşı da gözetici rol oynar.
Kalkan balığının ortalama bir kilosu 1370 liradır.
Hamsi: Türk mutfağının klasik sofra balıklarından olan hamsi önemli bir protein kaynağıdır. Doğal yollardan omega 3 alabilmek için kıymetli bir kaynaktır.
Hamsinin fiyatı ortalama bir kilosu 70 liradır.
Gümüş balığı: Marmara Deniz’inde şubat ayından itibaren yakalanan gümüş balığı, protein içeriği tarafından epeyce zengindir. A, B ve D vitaminleri, fosfor, kalsiyum, iyot açısından hayli varlıklı olan gümüş balığı siyah etli balıklar ortasında yer alır.
Gümüş balığının ortalama bir kilosu 80 liradır.
Lüfer: Epeyce güçlü bir B12 vitamini kaynağıdır ve bedenin güç üretmesinde tesirlidir. Antioksidan olan ve hücreleri koruyan selenyum, kalp ritminin düzenlenmesinde tesirli rol oynayan magnezyum, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri, potasyum, fosfor, çinko, bakır ve sodyum mineralleri lüfer balığında bulunur.
Lüfer balığının bir kilosu ortalama 135 liradır.
Levrek: . Bedenin muhtaçlık duyduğu Omega 3 ve Omega 6 yağ asitlerini levrek yiyerek sağlamak mümkün. Çinko iyot, selenyum, magnezyum, kalsiyum ve potasyum, demir bünyesinde barındıran levrekte kalsiyum ve çokça fosfor da bulunuyor. A, D, E ve B1, B2, B3, B5, B6, B12 vitaminlerinin de kaynağı olarak levreğin bilhassa kış hastalıklarından korunabilmek ismine çokça tüketilmesi kıymet taşıyor.
Levreğin bir kilosu ortalama 160 liradır.
İzmarit: Eti çok lezzetli olan izmarit balığı, vitamin ve mineral açısından güçlü bir balıktır. İçerisinde A, B1, B2, D ve E vitaminlerinin yanı sıra çinko, iyot, kalsiyum ve çokça fosfor bulunur. Yağlı bir balık olduğu için çoklu doymamış yağ asitlerini çokça bulundurur.
İzmarit balığının ortalama bir kilosu 20 liradır.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir: