Oreo Pastası Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet yumurta sarısı ve beyazını ayırıyoruz
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tuzu
- 2 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 paket krema
- 1 paket mascarpone
- 4 paket vanilya
- 4 paket krema sıklaştırıcı
- 4 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 paket oreo
- Çilek
Oreo Pastası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazını kar haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz yumurtanın sarısına şeker vanilya ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpıyoruz.
- Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz un kabartma tozu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz yumurtanın beyazını ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz.
- Kalıbımızın alt tabanına yağlı kağıt serip kenarlarını yağlıyoruz 170 derece evvelden ısıtılmış fırında 40-45 dakika denetimli bir formda pişiriyoruz.
- Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz kremamızı uygun bir kaba alıyoruz vanilya pudra şekeri krema sıklaştırıcı ekleyip yoğunlaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
- Daha sonra mascarpone ekleyip 1 dakika daha çırpa sürecine devam ediyoruz krema torbasına 3 yemek kaşığı üzeri için ayırıyoruz kremamızın yarısını kekimizin üzerine spatula ile düzgünce sürüyoruz.
- Üzerine 4-5 tane oreo yu elimizde parçalayıp kremamızın üzerine serpiyoruz kekimizin öbür yarısını üzerine kapatıp geri kalan kremayla üzerini ve kenarlarını kapatıyoruz.
- Üzeri için 1 paket oreonun ortasındaki kremayı bıçakla sıyırıp robottan geçiriyoruz un haline getiriyoruz daha sonra pastamızın kenarını ve üzerini kapatıyoruz.
- Kenarlarına krema sıkıp çilek ve oreo ile süslüyoruz buzdolabında bir gece dinlendirip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.