Orjinal Çin Makarnası Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için
- 2 adet orta boy tavuk göğsü
- 120 gram un
- 30 gram nişasta
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet çin makarnası
- 1 adet pırasa
- 2 orta boy havuç
- 1 adet kabak
- 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı soya sosu
Orjinal Çin Makarnası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kızartma tenceresine 4 su bardağı kadar yağ katıp ocağımızı açıyoruz.
- Ardından her 2 tavuk göğsümüze arkalı önlü soya sosumuzu sürüyoruz.
- Sonra tuz ve karabiberini de ilave edip bir kenarda bırakıyoruz.
- Ayrı bir geniş karıştırma kabına sütümüzü katıp kalan malzemeleri topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
- Sosumuz hazır olunca tavuklarımızı önce sosa daha sonra kızgın yağımıza arkalı önlü iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra bir kenara alıyoruz.
- Makarnası için,2 litre kadar su kaynatıyoruz su kaynayınca çin makarnamızın yarısını bir kaba ilave edip üzerine sıcak suyumuzu katıyoruz.
- 5-10 dk kadar yumuşamasını bekliyoruz.
- Makarnamız olana dek havucumuzu ve kabağımızı rendeliyoruz pırasayı ise ince ince doğruyoruz.
- Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz yağımız kızınca ilk pırasamızı ilave ediyoruz.
- Ardından havucumuzu ve en sonda kabağımızı katıp 3 yemek kaşığı soya sosumuzu tuz ve karabiberini de ilave ediyoruz.
- Sebzeler biraz diriliğini kaybedince yumuşayan makarnamızı süzüp tenceremize ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- Makarnamızı servis tabağına alıp tavuklarımızı da isteğe göre doğrayıp süslüyoruz afiyet olsun.