Orjinal İri Kayseri Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Yarım çay bardağı su
- 400 gram kıyma
- 2 adet soğan
- Kimyon
- Toz biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- Dilediğiniz baharatlar
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Baharat
Orjinal İri Kayseri Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru yoğurup, 4 kesime ayıralım.
- Eşit kalınlıkta bezeleri açalım.
- Hazır yufkadan 2 tık kalın olsun.
- Kare kare kesip iç harcını koyalım fındık büyüklüğünde.
- Kaynayan suya mantılarımızı atalım makarna üzere haşlayalım.
- Daha sonra süzüp soğuması için kenara koyalım.
- Sosu ve yoğurdunu hazırlayalım.
- Soğuyan mantısı yoğurdun içine dökeyim sonra tabaklayın.
- Üzerine sosunu dökerek servis yapabilirsiniz.
- Üzerine sumak atabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.