Ortancada Esas budama kış aylarında yapılır, butun dallar dibe yakın kesilir İstanbul şartlarına gore kasım sonundan şubat sonuna kadardır diyebiliriz Boyları 15 cm 30 cm kadar uzunlukta kalmalı Kış boyunca donan bozulan dallar olursa dipten kesilmeli