Osmaniye Kısırı Tanımı İçin Malzemeler
- Kişi başı 1 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı Salça
- Zeytinyağı (Göz kararı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tozbiber
- 1 çay kaşığının yarısı Karabiber
- 1 çay kaşığının yarısı Kimyon
- Nar ekşisi (Göz kararı)
- Marul (İsteğe bağlı)
- Yeşil soğan (İsteğe bağlı)
- 2 adet sarımsak
- 1adet kuru soğan
- Maydanoz
- Karalahana
- 2 adet domates
- 2 adet salatalık
Osmaniye Kısırı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kişi başı çay bardağı ile bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz üstünü kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz.
- Bulgur dinlenirken çabucak yeşilliklerimizi doğruyoruz.
- Kuru soğan ile sarımsağı dinlenmiş bulgurun içine bırakıp salçayıda ekleyip, güzelce yoğurma sürecini yapıyoruz.
- Ardından baharatlarını atıp, tekrar yoğurma yapıyoruz.
- Ardından yeşilliklerimizi atıyoruz içine ve üstüne zeytinyağı ve nar ekşisini ekliyoruz karıştırıp servise hazır. Afiyetler olsun.