Özel Soslu Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet taze yufka
- 500 gr taze ıspanak
- 1 adet büyük soğan
- 1 kalıp beyaz peynir (200gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı sıvıyağ (200ml)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Özel Soslu Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ıspanak güzelce yıkanıp ince doğranır.
- İçine ince doğranmış soğan, ufalanmış beyaz peynir, baharatlar ve zeytinyağ eklenip elimizle hafif ovuşturarak karıştırılır ,ıspanak senişsin.
- Sos için bir kapta materyaller karıştırılır.
- 1 adet yufka tezgaha alınır ortadan kesilir.
- 2-3 yemek kaşığı sostan her yerine gelebilecek biçimde sürülür bi şerit ıspanak harç dökülür ,yanlardan içine katlayıp rulo sarılır.
- İster gül böreği, uzunlamasına yahut ister benim sarıp tepsiye alınır.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun