Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Hekim Voegtlin, “The Stone Age Diet (Taş Devri Diyeti) adlı kitabında paleolitik çağdaki insanların gıda şekline değinmiş, bu stil beslenmenin ideal ve dinç olduğunu savunmuştur 2010 yılında Loren Cordain göre kaleme alınan “The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat adlı kitap ise paleo diyetinin popülerlik kazanmasını sağlamıştır Bu sayede fazla ses getiren perhiz 2019 yılında en fazla araştırılanlar arasına girmeyi başarmıştır Günümüzde de popülerliğini korumakta olan paleo diyeti ülkemizde, 2011 yılında basılan ve Arthur De Vany kadar yazılan “Ilk İnsan Diyeti: Taş Devri Sağlıklı Gıda Sırları adlı kitabıyla çıkış yakalamıştır İsveç Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Basit ve dinç kurallara sahip olan paleo diyeti; modern şehir halkı hayatının sunduğu gıda yöntemini, büyük oranda değişim temellerine dayanmaktadır Unutmayalım ama “her seçim bir vazgeçiştir Bu mantıkla hareket ettiğiniz sürece esas gıdaları besin öğeleriniz arasından çıkararak, yeni bir açılış yapıp fazla kilolarınızdan ve hatta bir takım kronik hastalıklarınızdan kurtulabilirsiniz Paleo Diyeti Nedir? img Paleo Diyeti Nedir?src http:bilgilihocamcominternaldataspaleodiyetinedirnasilyapilir5c2f787b066a1pngalt Paleo Diyeti Nedir? 1200 600Paleoilitik perhiz, mağara adamı diyeti, avcıtoplayıcı diyeti olarak da tanıdık bu diyet adını paleolitik çağdan almıştır Yontma taş çağı da denilen paleolitik devir; insanların ilk ortaya çıkışından ve milattan daha sonra takriben 10000 sene süren arkeolojik çağdır Bu devrin insanları ufak gruplar halinde yaşayıp balıkçılık, avcılık ve toplayıcılık yaparak besleniyordu Ateşin bulunması gibi birçok gelişmenin sağlandığı bu atama uzun bir dönem olduğu için besin biçiminin aynı kalıp kalmadığı bilinmiyor Tüketilen gıdaları ise; hayvan eti, böcek, balık, sebze, meyve, kök ve yemişler oluşturuyordu İşte paleo diyeti de buradan hareketle, temelini bu stil gıda gruplarının yer aldığı listeden almaktadır Taş devrinde yaşayan insanların besin şeklini model bölge bu diyette, önemli olan nokta işlenmiş gıdalardan uzak durmaktır Bu tarz ürünleri hayatınızdan ayrıntılarıyla çıkarıp yerine doğal sebze meyve, et, dinç yağlar vb konulmalıdır Böylece ideal kilonuza kavuşurken aynı zamanda dinç beslenmiş olacaksınız Bu görüşü savunan doktorlara tarafından günümüzdeki birçok hastalığın temelinde hazır gıdalar yatmaktadır Çünkü insan anatomisi çağdaş yaşam şekline yerinde yaratılmamıştır  bununla birlikte bir takım doktorlar ve diyetisyenler tarafından eleştirilen bu diyet, çeşitli hastalıklara yakalanma riskinin azalmasında rol oynamaktadır Paleo Diyeti Nasıl Yapılır? img Paleo Diyeti Nasıl Yapılır?src http:bilgilihocamcominternaldataspaleodiyetinedirnasilyapilir5c2f787d7e78cpngalt Paleo Diyeti Nasıl Yapılır? 1200 600Yüksek proteinli ve besleyici olan bu diyet epeyce kolay bir felsefeye dayanır Değişimin zaruri olduğu günümüz yaşamında gıda şeklinizi birkaç tahsis geriye doğru sarıp tekrar kasten işe başlamalısınız Yani yalnızca belirli besin gruplarını sınırlandırıp dinç beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmelisiniz Üç öğünü geçmemeye özen göstererek, acıktığınızda doyana dek hür olan gıdaları tüketebilirsiniz Ara öğünlerde ise genelde meyve ya da yağlı tohumlar tercih edilmelisiniz Ayrıca düzenli alıştırma yapılmalı, güneş ışınlarından yararlanılmalı ve günde en az 68 saat uyku uyunmalıdır Diyet uygulanırken; zinde antioksidan özelliği belirten soğan ve sarımsağa da perhiz listesinde yer verilmelidir Kahve, siyah nehir, içecek, gazlı içecekler ve alkolden mutlaka uzak durulmalıdır Protein Tüketimi: Beslenme rutininin temelinde olması gereken protein tüketimine itina gösterilmelidir Çünkü paleolitik çağdaki insanların, zorlu hayat şartlarındaki günlük koşuşturmalarında sağlıklı kalmalarını sağlayan gıdaların %30 ’unu protein kaynaklarının oluşturduğu anlaşılmıştır O devirdeki insanların atletik ve kaslı fiziğe sahip olmalarının da bu durumdan kaynaklandığı bilinmektedir Dolayısıyla gerekli miktarlarda kırmızı et, tavuk eti, balık ve yumurta tüketimine uyarı edilmelidir Sadece bunlarla sınırlı kalmayan ve yasaklanmamış protein kaynaklarını siz de kendi tercihinize tarafından diyet listenize ekleyebilirsiniz Yağ Tüketimi: Bu kıstasta iyi yağların tüketimi söz konusudur Yani tercih ettiğiniz yağların işlenmemiş olmasına dikkat etmeniz gereklidir Dolayısıyla kanola, ay çiçek, margarin ve darı özü gibi yağlardan uzakta durulmalıdır Bunların yerini, normalde de tüketilmesi daha sağlıklı olan doymamış yağlar almalıdır Zeytinyağı, susam yağı, ceviz yağı, Hindistan cevizi yağı gibi yağlar seçim edilmelidir Listenizi bu şekilde çeşitlendirebileceğiniz gibi ek olarak somon ve avokado tarzı yardımcı yağları da ekleyebilirsiniz Lif Tüketimi: Sindirim sisteminin rahatlaması, vücudun asitalkali dengesinin korunması için bol lif tüketimi olmalıdır Dolayısıyla perhiz uygulanırken bilhassa nişasta içermeyen, lif bakımından varlıklı olan yeşillik, sebze ve meyve tüketimine itina gösterilmelidir Karbonhidratın Sınırlandırılması: Eğer uyguladığınız bu diyetten en fazla verimi olmak istiyorsanız, karbonhidrat tüketiminden vazgeçmeniz gereklidir Dolayısıyla un, şeker ve nişasta gibi makro besinleri hayatınızdan çıkarmalısınız Birincil etapta, bu tarz gıdaların alımına alışık olan ceset biraz zorlansa da bir vakit daha sonra yeni besin tarzınıza alışkanlık gösterecektir Uzak Durulması Gereken Işlenmiş Gıdalar: Genelde gıda biçimimizin büyük bir bölümünü yaratıcı bu gıdalar afiyet açısından da oldukça tehlikelidir İçeriğinde yer alan farklı alanlara yönlendirilmiş maddeler tamamen, tüketildiği zaman beyni uyuşturarak etkisi altına bölge ve yeniden tercih edilmesini sağlayan hazırlanmış ürünlerin tüketimi paleo diyetinde muhakkak yasaklanmıştır Ayrıca işlenmiş gıdalar vücudun asitalkali dengesini etkileyerek hücresel bozulmasına da yol açmaktadır h3Paleo Diyetinde Önerilen ve Yasaklanan Besinlerh3 Bu perhiz uygulanırken alışveriş listenizden çıkarmanız gereken bazı gıdalar vardır Şu Anda bunların ne olduğuna bir göz atalım Bitmiş gıdalar  Bakliyatlar  Rafine şeker  Tuzlu  Süt ve süt ürünleri  Un ve tahıllar  Nişasta taşıyan, glisemik indeksi yüksek sebze ve meyveler  Mayalı besinler  Meşrubatlar, gazlı içecekler, alkol, kahve ve siyah akarsu Siz de kendi zevkinize tarafından; yasaklanmış olmayan besinler ile öğünlerinizi zenginleştirerek diyetinizi zevkli hale getirmek istiyorsanız, bu bölümü inceleyebilirsiniz  Doğal beslenen hayvan eti  Kümes hayvanları  Deniz ürünleri  Organik meyveler sebzeler  Yumurta  Rafine edilmemiş yağlar (zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, keten tohumu yağı, ceviz yağı ve avokado yağı)  Fındık fıstık ceviz gibi kabuklu yemişler  Tohumlar  Tuzlu (deniz tuzuHimalaya tuzu)  Baharatlar h3Paleo Diyeti Misal Listesih3 Bütün bilgiler ışığında öğrendiğiniz, bu stil beslenmenin temelini oluşturan gıdalara dayanarak hazır olan misal perhiz listesini inceleyerek, paleo diyetinin nasıl uygulandığını net bir şekilde anlayabilirsiniz Sabahtan Kahvaltısı  5 adet ceviz  5 dilim pastırma  Haşlanmış ıspanak ya da brokoli Ara Öğün  1 adet portakal Öğle Yemeği 250 gram dana bonfile  1 tatlı kaşığı tereyağı  1 kâse semizotu  5 dilim ananas Ara Öğün  1 adet yeşil elma Akşam Yemeği  2 fileto ızgara somon  1 yemek yemek kaşığı zeytinyağı  1 kâse yeşil salata  1 kâse fındık h3Paleo Diyeti ile Ortalama Kaç Kilo Verilebilir?h3 Bu kıstasta herkes için bambaşka sonuçlar laf konusudur Çünkü yaş, cinsiyet, doruk, kilo, maddesel aktivite ve metabolizma gibi etkenler kilo vermede etkili olan kişisel faktörlerdir Sıradan sonuçlar göz önünde tutularak yapılan değerlendirmeye tarafından; paleo diyetini uygulayanlar haftada 11,5 kg verebilmektedir Paleo Diyetinin Faydaları Nelerdir? img Paleo Diyetinin Faydaları Nelerdir?src http:bilgilihocamcominternaldataspaleodiyetinedirnasilyapilir5c2f787d9f4cfpngalt Paleo Diyetinin Faydaları Nelerdir? 1200 600Paleo diyeti ile birlikte kazanacağınız gıda alışkanlığı sayesinde yepyeni bir hayata merhaba diyeceksiniz Çünkü bu perhiz ile birlikte farkında olan olmadan yaşam kalitenizi negatif etkileyen gıdalardan uzaktan durmayı öğrenerek fazlalıklarınızdan kurtulacaksınız İnsülin Hassasiyeti Artar: Genellikle, tüketimi alışılmışlık haline gelmiş karbonhidrat belirlenmiş bir sınırdan sonradan vücudun insülin hassasiyetinin düşmesine sebep olmaktadır Bu durumun sonucunda ise depolanan yağ oranı yükselme göstermektedir Ama bu diyetin uygulanması ile birlikte durumu aksine döndürmek mümkündür Yani; insülin seviyenizi düşürerek yağ yakımınızı hızlandırabilirsiniz Kan Şekerini Düzenler: Edineceğiniz yeni gıda alışkanlığı tamamen, kan şekeri seviyenizi negatif yönde etkileyen birçok gıdayı hayatınızdan çıkarmış olacaksınız Listenizde, sindirimi uzun süren yağ ve protein gibi besinlere yer vereceğiniz için kan şekeri düzeyinizi sabit tutacaksınız Yani sindirimi yavaş olan yağ size uzun süre tokluk şehvetli verirken, proteinde metabolizmanızı hızlandırarak kalori alımınızı düşürecektir Diyabete Karşısında Bir Perhiz: Sınırlı karbonhidrat tüketiminden dolayı kan şekeri stabil tutulabilmektedir Bu durumda diyabet hastalığı denetim altına alınabildiği gibi herif2 diyabeti de çare edilebilmektedir Kardiyovasküler Hastalıkların Riskini Azaltabilir: Yapılan çalışmalar; ayrıca diyabeti keza de kan basıncını düşüren bu diyetin kolesterolü de yoklama aşağı tuttuğunu göstermektedir Ama bu konu üzerindeki çalışmalar belirlenmiş bir sonuca bağlanmamış ve hala devam etmektedir İnflamasyonu (İltihaplanma) Azaltır: Tüketilen bitmiş gıdaların da etkisi ile vücutta kronik iltihaplanmalar meydana gelebilmektedir Lakin paleo diyeti sayesinde bu ürünlerden uzaktan durarak kaliteli beslenmeye başlıyorsunuz Yani antiinflamatuar gıdaları tüketiyorsunuz Bu Nedenle bağışıklık sisteminizi güçlendirerek birçok hastalığın riskini azaltmanız olası ülkü geliyor Besin Bozukluklarını İyileştirir: Gıda değeri yüksek ve nitelikli gıdaların tüketimi doğruca, hatalı gıda sonucu vücutta meydana gelen beslenme eksikliğinin giderilmesi sağlanabilir Dolayısıyla besin bozukluğunuz varsa durumu paleo diyeti ile kurtarmanız olası olabilmektedir Paleo Diyetinin Zararları Nelerdir?http:bilgilihocamcominternaldataspaleodiyetinedirnasilyapilir5c2f787dbdfaepngalt 1200 600Yapılan araştırmalar, paleo diyetinin keskin bir tabi etkisinin olmadığını göstermektedir Fakat bir zaman sonra farklı alanlara yönlendirilmiş sağlık durumu sorunları meydana gelebilmektedir Hem bu tarz beslenmenin her kişi için öbür sonuçlarının olabileceği unutulmamalıdır Tahıl ürünlerinin tüketilmemesinden dolayı posa ve B grubu vitaminlerinde yetersizlikler meydana gelir Bu kaynakların eksikliğinin sonucunda ise; kemik hastalıkları, karaciğer yağlanması, sindirim sistemi problemleri, diş çürümeleri, ağız kokusu, takâtsizlik, halsizlik, dikkatsizlik gibi dağıtılmış sağlık sorunları oluşabilir Süt ve süt ürünlerinin tüketilememesi de, D vitamini ve kalsiyum minerali eksikliğini meydana getirebilir h3Paleo Diyetini Kimler Yapamaz?h3 Osteoporoz riski taşıyanlar; yeni beslenme düzeninde kalsiyum ve D vitamini eksikliği oluşabilme riskinden nedeniyle, diyeti uygulamadan önce doktorlarına danışarak hareket etmelidir Paleo diyetinin müşteri2 diyabet rahatsızlığına iyi geldiği düşünülse de karbonhidrat tüketiminin sınırlandırılması insülin kullananlar için bir risk oluşturabilir Bundan dolayı diyabet hastalarının öncelikle bir doktora başvurmaları tavsiye edilir Yürek veya böbrek hastalığı gibi kronik sağlık sorunu yaşamış şahısların de paleo diyetine başlamadan önce mutlaka bir doktora başvurması gereklidir Çünkü yüksek oranda protein tüketimi böbreklerde bir takım sorunların oluşmasına yol açabilir Low Carb Diyeti Nedir? Nasıl Yapılı? Paleo Diyeti Yapılırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?http:bilgilihocamcominternaldataspaleodiyetinedirnasilyapilir5c2f787ddefb8pngalt 1200 600Her diyette olduğu gibi paleo diyeti yaparken de dikkat edilmesi gereken bir takım kayda değer noktalar vardır Siz de yeni besin düzeninizi oluştururken, bu hususlara itina gösterirseniz istediğiniz verime daha dinç şekilde ulaşabilirsiniz  Diyeti uyguladığınız vakit dahilinde bol su tüketimine özen göstermelisiniz  Eğer baklagil tüketecekseniz pişirmeden önce mutlaka 2 gün suda beklettikten daha sonra pişirme işlemini gerçekleştirmelisiniz  Yemeklerinizi eksik pişmiş tercih etmelisiniz  Listenizdeki ürünlerin doğal olmasına dikkat etmelisiniz Hazır gıdaları hayatınızdan çıkarmalısınız  Vücudunuzun asit seviyesini artırabilecek gıda ve içeceklerden uzaktan durmalısınız  Seçtiğiniz sebzelerin içeriği önemlidir Yani patates, bezelye ve havuç gibi ürünler; glisemik indeksi yüksek olduğu için tüketilmemelidir  Uyku düzeninize sadık kalmalısınız  Spor yapmayı dikkatsizlik etmemelisiniz sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur