Pastane Tarzı Kaşarlı Simit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
Pastane Tarzı Kaşarlı Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su, süt, toz şeker ve mayayı karıştırın. Üzerine sıvı yağ tuz ve unu ekleyim. Hafif ele yapışır kıvamda bir hamur olana kadar unu denetimli ekleyin. Yaklaşık 1 saat ılık bir ortamda mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte koparıp açalım. Ortasına kaşar peyniri koyup hal verelim.
- 2 kaşık pekmez ve yarım çay bardağı suyu karıştıralım şekillendirdiğimiz hamuru pekmezli suya sonra da susama bulayıp tüm hamur bitene kadar bunu tekrarlayalım. 10 dk tepsi mayası yapalım.
- 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim, afiyet olsun