Patates Çanağında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Patates çanakları için:
- 1 kg patates
- Yarım çay bardağından az süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, kekik ve karabiber
- 500 gr tavuk göğsü
- 7-8 adet mantar
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet küçük kapya biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Kekik, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Patates Çanağında Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patateslerin kabuklarını soyup yumuşayana kadar haşladım.
- Tavuk sotesi için sıvı yağı tavada kızdırdım.
- Ardından küçük kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya alınıp rengi dönene kadar kavurdum.
- Sonra soğan ve sarımsak ekleyip biraz daha soteledim.
- Biberleri de ekleyip 1-2 dk daha soteledikten sonra küçük doğranmış mantarları ekledim.
- Mantar piştiğinde son olarak salça, tuz ve baharatları ekledim ve az daha pişirip ocaktan aldım.
- Haşlanan patateslerimi ezdim.
- Üzerine kaşar peyniri, süt, tuz ,karabiber ve kekik ekleyip tekrar karıştırdım.
- Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar aldım ve top şekli verdim.
- Sonra ortasına çukur açıp içerisine tavuk soteden yerleştirdim.
- Üzerine kaşar peyniri serpip, suyla açtığım salça sosunu fırın kabına döktüm.
- Önceden ısıtılmış ( alt üst ayarda) 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip renk alana kadar pişirdim.Afiyet olsun.