Patatesli Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet yufka
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber ve pulbiber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesleri haşlayalım.
- Haşlanmış patatesleri ezelim.
- Tavaya yağı koyalım ve ince ince doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
- Soğanlar kavrulunca ezdiğimiz patatesleri koyup kavurup tuz ve baharatlarını ekleyelim.
- 1 tane yufkayı serelim.
- Yufkaları ıslatmak için su, sirke, sıvı yağ ve nişastayı karıştırıp yufkanın yarısına sürelim.
- Yufkanın kalan yarısını da üstüne serip (yarım ay biçiminde olacak) tekrar soslayalım ,sigara böreği yapar üzere kesip patatesli harcı içine koyup saralım.
- Öbür yufkaya da birebirsin yapalım.
- Dilerseniz üzerine susam yahut çörekotu serpebilirsiniz.
- Evvelden fansız 180° de ısıttığımız fırına verelim. Ve kızarana kadar pişirelim.
Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı