Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket instant maya
- Aldığı kadar ılık su (hamurun miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
- 2 büyük bot patates
- 1 orta boy soğan
- Sıvı yağ (İsteğe göre tereyağ)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- İsteğe göre taze soğan
Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce uygun kaba unu alın.
- Üzerine tuz ve mayayı ekleyip azar azar su ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edin ve dinlenip mayalanması için yarım saat üzeri bir bezle kapalı şekilde kenara alın.
- İç harcı için sıvı yağı tencereye alın soğanı doğrayıp yağda kavurun.
- Rendeleyip suyunu sıktığınız patatesleri ekleyip 5 dk kadar kavurun.
- Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
- Hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler yapın.
- Servis tabağı büyüklüğünde açıp yarısına iç harçtan koyup d şeklinde kapatın.
- Sacınız varsa onda yoksa teflon bir tavada ocağın üzerinde çevirerek her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Ocaktan alınca sıcakken üzerine tereyağ sürün. Afiyet olsun
İsteğe göre peynirli,kıymalı,ıspanaklı yapabilirsiniz.