Patatesli Kaşarlı Pişi (Asla Yağ Çekmeyen) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet haşlanmış rendelenmiş patates
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un (Un ölçüsü ununa nazaran değişebilir)
Patatesli Kaşarlı Pişi (Asla Yağ Çekmeyen) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurt ve yumurtayı güzelce çırpalım. Rendelenmiş kaşar peynirini, rendelenmiş patatesi ekleyelim.
- Kabartma tozunu ve karbonatı (Karbonatı etkinleştirmek için 3-4 damla limon suyu damlatalım) ununu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 5 dakika dinlendirip.
- 3 beze yapalım. Tezgaha un serperek hamuru çok ince olmayacak halde açalım. 2 cm genişliğinde dikey olarak bıçak yahut rulet yardımı ile bölelim.
- Sonra tam ortasından bölelim. Bol kızgın yağda pişileri kızartalım. Puf puf kabardığını göreceksiniz.
- Patatesli kaşarlı, yağ çekmeyen pişiler sıcak sıcak servise hazırdır. Yiyenlerden tam not alan pişileri denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.