Patatesli Kısır Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk kuruştan
- 5 orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- 9-10 sap taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 adet limon
- Baharat farklı kullanabilirsiniz yada ölçüsünü yükseltebilirsiniz
Patatesli Kısır Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulguru kaynar suyla ıslat üstünü kapat demlenmeye bırak.
- Patatesler soyulup, bir tencereye koyularak haşlanır.
- 1 tavada sıvı yağla kuru soğanı kavur. Kavrulan soğana salçalar eklenir.
- Haşlanan patatesler ezilerek soğan ve salçayla birleştirilerek az daha kavrulur ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kısır ve patatesler bir ortaya konularak yeşillikler limon ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
- Sunum için slikon kalıplarla yada farklı kalıp kullanarak yapabilirsiniz afiyet olsun.