Patatesli Peynirli Dilim Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram peynir
- 5 adet patates
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz iç harcının tadına nazaran eklenebilir
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Patatesli Peynirli Dilim Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patateslerin kabuklarını soyup, dilimleyip, üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip, haşlayın.
- Derin bir kap içerisine haşlanan patatesleri ezin.
- İçerisine peyniri, kekiği, yumurta, kabartma tozunu, sütü ekleyip, karıştırın.
- Düz bir tabana bir yufkayı yayın ve üstüne iç harcından ekleyin.
- Sonra öteki yufkayı üstüne serin ve tekrar iç harcından ekleyin. 3 yufkayıda bu biçimde yapıp bitirin.
- Rulo yapın, ikiye kesin ve streç sinemaya sarıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Sonrasında streç cilt çıkarıp, 1 parmak eninde dilimleyin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta yoğurt ve yağ karışımını sürün.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyet olsun.