Patatesli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
*3*adet yufka
İç harcı için ;
*3 büyük boy patates
*1 soğan
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
*Pul biber
Sosu için ;
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı maden suyu
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*1 yumurta
Patatesli Rulo Börek Tarifi Yapılışı Soğanı minik minik doğruyoruz veya doğrayıcıdan da geçirebilirsiniz ben öyle yaptım
Dört yemek kaşığı zeytin yağı ile soğanlarımızı kavuruyoruz
Patateslerimizi rendeleyip kavrulan soğanların içine atıp 10 dk yumuşayınca kadar kavuruyoruz Sonra içine baharatlarımızı ekliyoruz Bir kaç dakika daha kavurup altını kapatıp ılınması için bırakıyoruz
Birinci yufkamızı masamızın üzerine serip hazırladığımız sütlü sosu hiç kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz Üzerine aynı şekilde ikinci ve üçüncü yufkamızıda koyuyoruz ve sosumuzdan sürüyoruz Hazırladığımız patatesli harcımızı yufkamızın içine paylaştırıyoruz ve kenarlarını az miktarda kıvırıp rulo yapıyoruz
Yaptığımız ruloyu buzdolabında 30 dk dinlendiriyoruz
Çıkardığımız ruloyu birer parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz
Yufkaların içine sürdüğümüz sütlü sostan dilimlerimizin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz
?? Afiyet Olsun ??
*3*adet yufka
İç harcı için ;
*3 büyük boy patates
*1 soğan
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
*Pul biber
Sosu için ;
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı maden suyu
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*1 yumurta
Patatesli Rulo Börek Tarifi Yapılışı Soğanı minik minik doğruyoruz veya doğrayıcıdan da geçirebilirsiniz ben öyle yaptım
Dört yemek kaşığı zeytin yağı ile soğanlarımızı kavuruyoruz
Patateslerimizi rendeleyip kavrulan soğanların içine atıp 10 dk yumuşayınca kadar kavuruyoruz Sonra içine baharatlarımızı ekliyoruz Bir kaç dakika daha kavurup altını kapatıp ılınması için bırakıyoruz
Birinci yufkamızı masamızın üzerine serip hazırladığımız sütlü sosu hiç kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz Üzerine aynı şekilde ikinci ve üçüncü yufkamızıda koyuyoruz ve sosumuzdan sürüyoruz Hazırladığımız patatesli harcımızı yufkamızın içine paylaştırıyoruz ve kenarlarını az miktarda kıvırıp rulo yapıyoruz
Yaptığımız ruloyu buzdolabında 30 dk dinlendiriyoruz
Çıkardığımız ruloyu birer parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz
Yufkaların içine sürdüğümüz sütlü sostan dilimlerimizin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz
?? Afiyet Olsun ??