Patatesli Rulo Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 4 adet rendelenmiş patates
- 1 soğan
- Maydanoz
- Pulbiber, karabiber, tuz
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
Patatesli Rulo Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Harcı için, soğanları doğrayın ve yağda kavurun.
- Rendelenmiş çiğ patatesi eklenip 10 dk kadar pişirin.
- Baharatları ve maydanozu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Yufkanın bir tanesi tezgaha serin ve üzerine sos karışımdan sürün ve patates harçtan her yerine serpin.
- 2. yufkayıda da serin ve tekrarlayalım.
- 3. yufkayıda birebir formda soslayın ve kalan harcı serpin.
- Yufkanın iki kenarı hafifi içe katlayarak böreği rulo yapın.
- Buzdolabında 30 dk dinlendirin ve 1cm genişliğinde rulolar kesin ve tepsiye dizin.
- Artan sosu üzerine sürün 180 derecede pişirin.
Patatesli Rulo Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı