Patatesli Rulo (Sigara) Börek Tarifi İçin Malzemeler
*3 adet yufka
*2 adet patates
*Yarım demet maydanoz
*1 çay kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kızartmak için
*Sıvı yağ
Patatesli Rulo (Sigara) Börek Tarifi Yapılışı Yapılışı :
Her bir yufka ilk önce dörde bölünür, sonra böldüğümüz yufkalar ikiye bölünerek 8 parça üçgen yufka elde edilir
Patatesler soyulur az su ile haşlanır Pişen patateslerin suyu süzülür ve çatal yardımı ile ezilir Maydanozlar ince doğranır ve patates karışımına eklenir Baharatları ayarlanır karıştırılır
Yufkanın geniş olan yerine patatesli harcımızdan koyulur ve yufkanın kenarları içe katlanarak rulo şekli verilir
Yufkanın uç kısmına elimizle su sürülür ve yapıştırılır ki böreğimiz kızarırken gevşeyip açılmasın
Tavamıza sıvı yağ konur ve sardığımız börekler çift taraflı kızartılır
Sıcak servis edilir
Afiyet olsun
*3 adet yufka
*2 adet patates
*Yarım demet maydanoz
*1 çay kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kızartmak için
*Sıvı yağ
Patatesli Rulo (Sigara) Börek Tarifi Yapılışı Yapılışı :
Her bir yufka ilk önce dörde bölünür, sonra böldüğümüz yufkalar ikiye bölünerek 8 parça üçgen yufka elde edilir
Patatesler soyulur az su ile haşlanır Pişen patateslerin suyu süzülür ve çatal yardımı ile ezilir Maydanozlar ince doğranır ve patates karışımına eklenir Baharatları ayarlanır karıştırılır
Yufkanın geniş olan yerine patatesli harcımızdan koyulur ve yufkanın kenarları içe katlanarak rulo şekli verilir
Yufkanın uç kısmına elimizle su sürülür ve yapıştırılır ki böreğimiz kızarırken gevşeyip açılmasın
Tavamıza sıvı yağ konur ve sardığımız börekler çift taraflı kızartılır
Sıcak servis edilir
Afiyet olsun