Patatesli Top Köfte (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı domates püresi yahut salça
- 4 adet orta uzunluk patates
Patatesli Top Köfte (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Kıyma, robottan düzgünce geçirilmiş soğan, 1 diş sarımsak konur.
- Galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, pul biber, kekik, yumurta konur ve yoğrulur.
- Küçük top biçiminde form verilir. Köfteler hafif kızartılır.
- Tencereye zeytinyağ ve sarımsak konur. Küp küp doğranmış patatesler, domates püresi yahut salça konur.
- Patatesler kavrulur. Sıcak su konur. Hafif kızartılmış köfteler konur.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir servis edilir.