Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet küçük boy patlıcan
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim kararmaması için.
- Sıvı yağda patlıcanları kızartalım peçete yardımı ile yağını çekmesini sağlayalım.
- Ayrı bir tencereye soğan ve biberi doğrayalım ve kavuralım.
- Daha sonra salça kıyma ve baharatları ekleyip tekrar kavuralım.
- Tuz ve domatesi ekleyelim piştikten sonra kenarı alalım.
- Kızaran patlıcanları tencereye tek tek dizelim.
- Üzerine kıymalı harcı dökelim.
- Bu işlemi iki kat şeklinde tekrarlayalım.
- Üzerine bir çay bardağı sıcak su döküp ocakta 15 dakika kısık ateşte pişirelim servise hazır afiyet olsun