Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
*250 gram kıyma
*45 adet orta boy kemer patlıcan
*2 adet orta boy domates
*1 adet büyük boy kuru soğan
*34 iri diş sarımsak
*12 adet yeşil biber
*1 yemek kaşığı tepeleme değil salça
*Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı İlk önce kıymalı harcımızı hazırlıyoruz Kıymamıza yarım çay bardağı su koyup karıştıralım ve kapağını kapatıyoruz Kıymamız suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim Suyunu çekince içine sıvı yağ ekleyip 12 dk kıymamızı kavuralım Sonra yemeklik doğradığımız soğanlarımızı, biberlerimizi ve sarımsaklarımızı koyuyoruz ve ara ara karıştırarak pişirelim Soğanlarımızın rengi dönene kadar pişiriyoruz Yemeklik doğranmış domateslerimizi koyuyoruz ve domateslerde yumuşayana kadar karıştırarak pişiriyoruz 1 yemek kaşığı salça çok dolu olmasın Karabiber, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip 12 dk daha pişiriyoruz
Patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyup dilimleyelim Kızgın yağda kızartalım Kullanacağımız fırın kabına koyalım üzerine kıymalı harcımızı düzgünce döküyoruz üzerine domates, biber dilimleyebilirsiniz Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz Şimdiden kolay, afiyetler olsun
*250 gram kıyma
*45 adet orta boy kemer patlıcan
*2 adet orta boy domates
*1 adet büyük boy kuru soğan
*34 iri diş sarımsak
*12 adet yeşil biber
*1 yemek kaşığı tepeleme değil salça
*Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı İlk önce kıymalı harcımızı hazırlıyoruz Kıymamıza yarım çay bardağı su koyup karıştıralım ve kapağını kapatıyoruz Kıymamız suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim Suyunu çekince içine sıvı yağ ekleyip 12 dk kıymamızı kavuralım Sonra yemeklik doğradığımız soğanlarımızı, biberlerimizi ve sarımsaklarımızı koyuyoruz ve ara ara karıştırarak pişirelim Soğanlarımızın rengi dönene kadar pişiriyoruz Yemeklik doğranmış domateslerimizi koyuyoruz ve domateslerde yumuşayana kadar karıştırarak pişiriyoruz 1 yemek kaşığı salça çok dolu olmasın Karabiber, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip 12 dk daha pişiriyoruz
Patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyup dilimleyelim Kızgın yağda kızartalım Kullanacağımız fırın kabına koyalım üzerine kıymalı harcımızı düzgünce döküyoruz üzerine domates, biber dilimleyebilirsiniz Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz Şimdiden kolay, afiyetler olsun