Patlıcanlı Kışlık Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 6 kg patlıcan
- 1,5 kg biber
- 10 kg domates
- Sıvı yağ
- Tuz
Patlıcanlı Kışlık Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hayırlı bereketli akşamlar şöyle kış hazırlıkları bitmeden kızartma tadında güveç tarifi bırakayım.
- Öncelikle biber patlıcanlarınızı iri şekilde doğrayıp tencereye alıp kızartın.
- Daha sonra kızaran sebzelere az tuz ilave edip karıştırıp şişelerinize doldurun.
- Sonra domatesleri soyup iri doğrayın ve kaynamaya bırakın üzerine az sıvı yağ ve tuz ilave edin.
- Az suyunu çektikten sonra biber ve patlıcanlarınızın üzerine doldurup şişenizin kapağını sıkıca kapatın.
- Ekstra kaynatmanıza gere yok vakumlanıyor ama tedbiren 1 gün şişelerinizi göz önünde bulundurun. Aynı işlemi yapıp soğuduktan sonra poşetleyip buzluğa atabilirsiniz.
- Kışın tencereye boşaltıp 5 dk kaynatıp afiyetle yiyebilirsiniz