Patlıcanlı Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı kadar domates rendesi yahut kışlık çorbalık domates
Patlıcanlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlar yuvarlak doğranır sıvı yağ sürülür.
- Tost makinesinde 5/10 dk pişirilir.
- Kıyma materyalleri de yoğurup köfte yapılır.
- Köfteleri de 5-10 dk tost makinesinde pişirilir.
- Biraz soğuduktan sonra çöp şişe başlarına domates sonra bir dilim patlıcan bir adet köfte dizilir.
- Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine koyulur.
- Ben toplamda 2 şiş yaptım.
- Sonra sos için tereyağı salça baharat sırayla kavrulur.
- En son da biraz su ve domates sosu dökülür.
- Kaynayınca tepsiye dizilen şişlerin üzerine dökülür.
- 200 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.