Patlıcanlı Ve Biberli (Közlenmiş) Sos (Kışa Kalmayacak Tadına Doyamayacaksınız) Tanımı İçin Materyaller
- 2.5 kilo patlıcan(közlenmiş)
- 2 kilo kapya biber(közlenmiş)
- 1.5 kilo domates
- Yarım kilo yeşil biber
- 2 adet acı biber( seviyorsanız eğer)
- 1 baş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
- Maydanoz isteğe bağlı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Patlıcanlı Ve Biberli (Közlenmiş) Sos (Kışa Kalmayacak Tadına Doyamayacaksınız) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi güzelce yıkayıp közleyelim.
- Kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
- Domateslerimizi kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayarak tenceremize alalım.
- Yeşil biberlerimizi doğrayalım. Tuzumuzu ekleyelim.
- Kaynadıktan sonra doğradığımız sarımsaklarımızı ekleyelim. Ortalama 10-12 dk pişirelim.
- Pişen domates ve biberlerimizi közleyip doğradığımız biberlerimizi patlıcanlarımızı ve minik doğradığımız maydanozlarımızı ekleyip karıştıralım.
- Kaynamaya başlayınca zeytinyağı ve sirkemizi ekleyelim. 3-4 dk daha kaynatalım.
- Kavanozlarımıza sıcak sıcak koyalım.
- Kapağını sıkıca kapatıp zıt çevirelim.