Pazı Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 demet pazı yaprağı( saplarından mis üzere bulgurlu yemek yapabiliriz)
- 100 gram kadar beyaz peynir
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 200 ml süt
- 2 adet yumurta
- 3 adet yufka
- Pul biber
- Tuz
- Çörek otu
Pazı Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pazılarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım.
- Soğanımızı küp küp kesip geniş bir tavaya alalım.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Üzerine pazı yapraklarımızı ekleyelim. 1 çay kaşığı pul biber ve tuzumuzu da ekleyelim. Suyunu çektiğinde ocak’tan alalım.
- Ocaktan aldığımız pazının üzerine peynirimizi ufalayalım.
- Süt ve bir tam yumurtayı ve öteki yumurtanın beyazını alıp çırpalım.( sarısı üzerine)
- Bir borcamın altını yağlayalım.
- Yufkaların ortasına sütlü karışımdan sürüp dizelim.
- Katına geldiğimizde pazı içimizi koyalım ve yufka sütlü karışım biçiminde devam edelim.
- Üzerine yumurta sarımızı sürelim ve çörek otumuzu serpelim.
- Pişirmeden dilimleyebilirsiniz.
- 180 derece fırında 30 dk pişirelim.Afiyetler olsun