Pestolu Makarna Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket makarna
- 3 adet küp küp doğranmış domates
- 1 bağ (yemek tabağı dolusu) roka
- 1 avuç dolusu parmesan peyniri, küçük ve ince dilimlenmiş
- 3 – 4 yemek kaşığı çam fıstığı, yağsız teflon tavada kavrulmuş
- 2 + 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz, karabiber
- 100 gram yağda kurutulmuş domates
- Yaklaşık 15 yaprak fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) kırmızı sivri biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Pestolu Makarna Salatası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Makarnayı suda haşlayıp süzün (pesto için 2-3 yemek kaşığı makarna suyu ayırın).
- Geniş ve derin bir tepsiye aktarın.
- Makarnaların yapışmaması için üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip karıştırın. Akabinde soğumaya bırakın.
- Bu ortada pesto materyallerini mikserden geçirin.
- 2-3 yemek kaşığı makarna suyundan ekleyip tekrar karıştırın.
- Soğuyan makarnalara pesto, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, küp küp doğranmış domatesleri, iri modüllere doğranmış rokayı, kavrulmuş çam fıstıklarını ve parmesan peynirini ek edip karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Yaklaşık 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.