Peynirli Börek Tanımı İçin Malzemeler
Sosu için
- 2 adet yumurta beyazı
- 200 ml süt
- 100 ml soda
- 50 ml sıvı yağ
- 10 ml sirke (1 yemek kaşığı)
- 40 gram un (2 yemek kaşığı)
- 2 adet yumurta sarısı
- 200 ml soda
- 6 adet yufka
- 250 gram peynir
- Yumurta sarısı
Peynirli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sos için olan gereçleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
- İlk yufkayı bütün olarak tepsiye yerleştirelim, yufkanın fazlası tepsinin dışında bırakalım.
- Sosdan yufkanın üzerine 3 kaşık döküp her tarafa sürelim.
- 2. Yufkayı büzerek tepsinin içine yerleştirelim.
- Üzerine tekrar sos koyalım.
- Üzerine peynir koyalım.tekrar yufka ,sos peynir olarak devam edelim.
- Bütün yufkalar bitene kadar tıpkı sürece devam edelim.
- Tepsinin kenarında kalan yufkaları en üste düzün bir halde yerleştirelim.
- En son böreği kare kare keselim .
- Üzeri için olan sosu hazırlayalım.
- Yumurta sarısı ile 1 bardak sodayı çırpalım.
- Kestiğimiz böreğin üzerine dökelim.Fırına vermeden evvel asgarî 3 saat sosu çekmesi için buzdolabında bekletelim.
- Sosunu çeken böreğin üzerine yumurta sarısı ve susam koyup evvelce ısıtılmış 180 derece fırına gönderelim.