Pide Tanımı İçin Materyaller
Hamur için;
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 paket kuru maya (14 gr)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5 su bardağı un (kontrollü şekilde)
- 1 kiloyu az geçkin kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 tane sivri biber
- 3 tane domates
- Maydanoz
- Kapya biber varsa yoksa sorun değil
- Sıvı yağ
- Salça
- Tuz, karabiber, pul biber
- Az su
Pide Tanımı Yapılışı
- Öncelikle hamurumuzu yoğuralım kaba bütün materyalleri ekleyip güzelce yoğurup kabarmasını bekleyelim.
- Akabinde kıymayı bir kaba alalım, üzerine öbür materyalleri robottan çekip ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
- Kabaran hamurundan orta uzunluk bezeler alıp, uzunca açalım.
- Üzerine iç harcı ekleyip kapatalım .
- 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- Pişen pidenin kenarlarına tereyağ sürelim afiyet olsun