Pilav Tanımı İçin Materyaller
- 2,5 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı sıcak su
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pilav Tanımı Yapılışı
- Leğende tuzlu suda 10 dakika pirinçleri bekletip süzün.
- Tencerede sıvı yağını koyup arpa şehriyeli kavurun.
- Pirinçleri ekleyip 15-20 dakika kavurun.
- Kaynamış suyu boşaltın.
- Tuz ve tereyağını ekleyin.
- Suyu çekilince altını kapatın.
- Bir örtü ile sarın.Yarım saat dinlendirin.