Pimpirim Aşı (Semizotu) Tanımı İçin Materyaller
- 1 bağ semizotu
- 1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım çay bardağı bulgur
- 1 adet iri kurusoğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı biber salçası
- 1 çay bardağı domates salçası
- 1 çay bardağı et suyu
- 1 limon suyu
- 3 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Tozbiber
- Biraz sıcak su
Pimpirim Aşı (Semizotu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Semizotunu ayıklayıp yıkayın, suyu süzülünce küçük küçük doğrayın.
- Kuru soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavurun.
- Domates ve biber salçasını da ekleyip kavurun.
- İçine semizotunu ekleyip 2 dk. Daha kavurunca içine kalan başka bütün gereçleri ekleyin.
- Üzerini 3 parmak aşacak kadar sıcak su ve zeytinyağını da üzerinde gezdirip karıştırın.
- Bulgurlar pişene kadar pişirip ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.