Pırasalı Havuçlu Börek Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 1 kg pırasa
- 3 orta uzunluk havuç
- 5 adet yufka
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- Sıvıyağ
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam çörekotu
Pırasalı Havuçlu Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Temizlenen pırasalar ince ince doğranır ,havuçlar rendelenir.
- Tencerede suyu çekene kadar kavrulur.
- Tuz ,karabiber eklenir.
- Sos materyalleri bir kaba alınır karıştırılır.
- 1 yufka tezgaha serilir .
- Sos sürdükten sonra kenarından 1/4 oranında katlanır.
- Katlanan kısma iç harcı konur sağ ve sol kenardan iki parmak katlanır.
- Ön taraftan rulo yapılarak sarılıp 15-20 cm uzunluğunda kesilerek yağlı kağıt üzerine serilir.
- Yumurta sarısı sürülerek 200 derecede 40-45 dakika pişirilir.