Pırasalı Mücver Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 kg kadar pırasa
- Yarım bağ maydanoz
- 5 diş sarımsak
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı sağlıklı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
Pırasalı Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce pırasa ince doğrayıp tavaya 3 kasık yağı koyup kavurmaya başlayın.
- İçerisine kuru soğan (ufak doğranmış) ve sarımsak ile havuç rendesini koyup kavurun.
- Ardından bi kapta yumurta baharatlar tuz maydanozu karıştırın.
- Kavurma süreci bitince biraz soğusun.
- Yumurtalı kaba pırasa karışımını ekleyip un ve kabartma tozunu da katıp uygunca karıştırın.Tavanız yapışmaz ise hiç yağa gerek yok.
- Kaşık ile tavaya koyun düzeltin.
- Ben balık tavasında üzeri kapalı kısık ateşte pişirdim. Hafif ve besleyici oldu. Sağlıklı un dışında olağan un ile de yapabilirsiniz.