Pizza (Buzluk Pizza) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur malzemeleri :
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı tozşeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurtanın akı
- 6-7 su bardağı un ( hafif ele yapışacak şekilde olacak hamurunuzun un miktarını ona göre ayarlayabilirsiniz)
- Yarım kavanoz domates konservesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Sucuk
- Biber
- Mısır
- Kaşar peyniri
- Mantar
- Yeşil biber,zeytin ayrıca siz dilediğiniz malzemeyi ekleyip çıkartabilirsiniz bunlar şart değil
Pizza (Buzluk Pizza) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemeleri karıştırılır. Hamurumuz hafif ele yapışan bir hamur olacak şekilde un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamurun ağzı kapatılıp en az 1 saat mayalanmaya bırakılır. O sıra da üst sosu için domates, salça, yağ ve baharatlar bir kapta karıştırılır.
- Mayalanan hamur el ile toparlandıktan sonra 8 parça halinde ayrılır.
- Her parça beze şeklinde yuvarlanıp un serpilmiş bir tepsiye koyulup üzerine bez ile örtülür.
- Bir adet beze alınır istediğiniz kalınlığa gelene kadar merdane yardımıyla un serperek açılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyulur.
- 50 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar tepsi mayası yapılır bu önemli nokta hamurun yumuşacık olmasını sağlıyor.
- Tepsi mayası yapılan pizza hamurumuzun orta kısımlarına çatalla delikler açılır (ortasının kabarmamalı için )
- Ardından domates soslu karışımımız kaşık yardımıyla sürülür.
- Üzerine dilediğiniz malzemeler eklenir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.Dilimlenerek servis edilir. Herkese afiyetler olsun
.
Pizza (Buzluk Pizza) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı