Pofuduk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya yada yarım paket yaş maya
- Yeteri kadar un yumuşak bir hamur olmalı dikkatli konulacak
- Yarım paket margarin yada tereyağ (hamuru bezeledikten sonra üzerlerine birer modül konularak hamura elimizle yedireceğiz)
- Peynir, zeytin istediğiniz her hangi iç gereci kullanabilirsiniz isteğe bağlı
- Üzerine ister yumurta sarısı, istersenizde pekmezli su kullanabilirsiniz
- Bolca kavrulmuş susam
Pofuduk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sıvı gereçleri karıştırma kabına alarak mayamızı bir hoş eritiyoruz.
- Tuzumuzu en son unla birlikte koyuyoruz mayamızın etkinliğini bozmasın diye. Unumuzu dikkatli bir halde ekleyerek güzelce hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz elimize yapışacak formda olmalı cıvık diye fazla un eklemesi yapmamalıyız.
- Hamurumuzu güzelce hoş yoğuralımki poğaçalarımız hoş pofuduk olsun. Hamurumuzun üzerini kapatarak 45 dakika mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu tezgaha alarak mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- Burada hamur elimize yapışacağı için sıvı yağdan yardım alabiliriz.
- Bezelerimizin üzerine birer kesim tereyağımızı paylaştıralım elimizle tereyağını yedirerek pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenarına harcımızı koyalım kenarlarını katlayarak saralım.
- Daha sonra üzerine ister yumurta sarısı, ister pekmezli su sürüp susama bulayalım.
- Tepsiye aldığımız poğaçalarımızı kesinlikle yarım saat tepsi mayasına gelmesini sağlayalım.
- Önceden alt üst ayarda ısıttığımız 180° li fırında kızarana kadar pişirelim.
Pofuduk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı