Pratik Alinazik Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 adet közlenmiş patlıcan
- 500 gram yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz
- 300 gram kıyma
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağ ve tereyağ
Pratik Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce közlenmiş patlıcanları doyup küçük küçük doğrayalım.
- Yoğurdun içine sarımsakları ezip bir ölçü tuz ile ekleyelim ve bir çatal yardımıyla yoğurdu pürüzsüz hale getirelim.
- Hazırladığımız patlıcanlarıda bir kaşık yardımı ile sarımsaklı yoğurdun içine ekleyip karıştıralım ( patlıcanların sıcak olmamasına dikkat edelim zira yoğurdumuzun sulanmasına ve ya ekşimesine neden olabilir).
- Üzeri için öncelikle bir tavaya kıymamızı alalım ve bir ölçü sıvı yağ ile hafif kavuralım.
- Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- İçerisine bir ölçü tuz karabiber ve pul biber ekleyelim.
- Son olarak bir yemek kaşığı tereyağ ek edip harcımız piştikten sonra altını kapatalım.
- Servis etmek için yoğurtlu harcımızı bir tabağa alıp üzerine hazırladığımız kıymalı sosu gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun….
Pratik Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı