Pratik Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı ;
- 4 adet elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz yahut fındık
- 250g tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Limon kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Pudra şekeri
Pratik Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kurabiyemizin iç harcı için tavamıza 4 adet rendelenmiş elmayı alalım ve üzerine şeker ile tarçını ek ederek karıştıralım.
- Orta ateşte orta ara karıştırarak pişirelim.
- Sonra ocaktan alarak uygun bir kapa koyalım ve soğumaya bırakalım.
- O orta da biz hamuru yapmak için uygun bir yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri, yoğurt, limon rendesi ve kabartma tozunu alarak güzelce yoğuralım. Unu denetimli ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Soğuyan iç harcımıza kırdığımız cevizleri ekleyerek karıştıralım.
- Hamurdan modüller alarak merdane yardımıyla açalım, büyük bir tabak yahut orta uzunluk borcamı üzerine koyarak keselim.
- Sonra bıçak yardımıyla pizza hamuru üzere 8 modüle ayıralım hamuru.
- İç harcımızdan hamurun geniş yerine koyalım sigara böreği sarar üzere geniş yerinden ince yerine yanlışsız saralım ve pişirme tepsisine alalım.
- Artan hamurunuz kalırsa küçük toplar yapıp içine iç harcımızdan koyarak yuvarlayıp biçim verebiliriz.
- 170 derece evvelden ısıtılmış fırında 25-30 dakika denetimli pişirelim.
- Soğuduktan sonra servis kabına alalım.
- Üstüne pudra şekeri dökerek servis edelim.Afiyet olsun.