Puf Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 2 yumurta akı (sarılar üzerine)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım paket kuru maya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
Puf Poğaça Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Maya ve sütü karıştırıp eritelim.
- Yumurta akı ve şekeri karıştırıp şeker eriyene kadar çırpalım.
- Mayalı sütü üzerine ekleyip karıştıralım.
- Yavaş yavaş yağı, tuzu ekleyip unu da azar azar ekleyelim.
- Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve her bir bezeyi el yordamıyla silindir biçiminde uzatıp kendi etrafında saralım.
- Hepsi bittikten sonra tepside de 20-30 dk mayalanması için bekletilirse daha düzgün kabaracaktır.
- Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.