Puf Puf Buzluk Böreği

Puf Puf Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*1 tane kabak minik olanlardan
*1 tane minik patlıcan
*250 gr kıyma
*1 tane kup doğranmış patates
*56 tane mantar
*1 küçük soğan
*3 yeşil biber
*Yarım su bardağı mısır
*Maydanoz
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber
*5 tane yufka

Sos için;


*Yarım paket margarin yada tereyağı
*1 çay bardağı süt

Puf Puf Buzluk Böreği Tarifi Yapılışı
Önce kıymayı suyu çekene kadar pişirelim Suyunu salınca küçük küçük doğranmış biber soğan patates patlıcan ve kabağı ekleyelim, kavuralım Mısırı ekleyelim En son baharatları ekleyip pişirelim Kapağı kapalı şekilde biraz dinlendirelim
Ayrı bir ısıtma kabında yarım paket tereyağını eritelim ve bir çay bardağı sütü ekleyip karıştıralım
Yufkaları alalım Birini düz bir zemine serelim üzerine sostan sürüp iyice yayalım ve üzerine ikinci yufkayı serelim Şeritler halinde kesip ucuna harçtan koyup muska sekli verelim Diğer yufkalarıda ayni işlemi tekrarlayalım Bir tepsiye dizerek buzluğa koyalım Donunca poşetleyelim
Pişirirken üzerine yağlı süt yapıp birer kaşık üzerlerine döküp çörek otu ve susam döküp pişirelim Afiyetle kalım