Puf Puf Kabaran Meşhur Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 5,5-6 su bardağına yakın un
- 1 yemek kaşığı tuz
- Kaşar peyniri (isteğe nazaran rastgele bir peynir yada patates)
- Ayırdığımız yumurta sarıları
- Haşhaş, çörek otu, susam
Puf Puf Kabaran Meşhur Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak kaba yumurta aklarını alalım üzerine süt yağ şu maya ve şekeri ekleyelim karıştıralım.
- Unu denetimli bir formda yavaş yavaş ekleyelim, hamur düzgünce karıştıktan sonra tezgahta güzelce yoğuralım.
- Hamur ne kadar hoş yoğrulursa o kadar hoş kabaracaktır.
- Sonra kabımıza tekrar koyup üzerini streçleyelim yada saralım yaklaşık 1,5 saat mayalanmaya bırakalım.
- Kabaran hamurumuzdan 20 eşit modül elde ederek biçim vermeye başlayalım.
- Tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarılarını sürelim isteğe nazaran çörek otu haşhaş serpelim.
- 15-20 dk kadar tepside düzgünce mayalanmasını bekleyelim, bu biçimde daha yumuşak olacaktır.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında denetimli bi biçimde kızarana dek pişirelim yaklaşık 20 dk civarı sürüyor.Afiyet olsun.
Puf Puf Kabaran Meşhur Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı