Püreli Borcam Köfte (Diğer Bildiğiniz Tüm Köfteleri Unutun Gitsin) Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 400 gram dana kıyma
- 1 adet soğan rendesi
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı glutensiz galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase ince doğranmış mantar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz
- Rendelenmiş kaşar
Püreli Borcam Köfte (Diğer Bildiğiniz Tüm Köfteleri Unutun Gitsin) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte materyallerini bir kapta düzgünce yoğuralım ve 28×28 ebatında borcama yayın.
- 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Bir tavaya tereyağını alalım ve ince doğranmış mantarları soteleyelim.
- Mantarlar sotelenince tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
- Haşlanmış patatesleri bir kapta tereyağ, süt ve tuzunu ekleyerek ezelim.
- Daha sonra sotelenen mantarları patates ile karıştıralım.
- Pişen köftelerin üzerine püreyi yayalım.
- Üzerine kaşar rendesini de yayıp kızarana kadar fırında tutalım. Afiyet olsun
