Ayların sultanı olan Ramazan ibadetle, huzurla, bol dua ile geçiyor. Başkaca kendine mahsus beslenmesi ile iftarlar, sahurlar, tatlılar, soğuk içecekler… Ramazanda öğün sayısı neredeyse 2’ye düşüyor. Gündüz mühletinin uzun olması ile vücut açlık çekiyor ve karbonhidrat tüketme isteği artıyor. Pekala, Ramazan’ı sağlıklı halde nasıl geçirebiliriz?
Öğünleri Bölün!
Ramazan’da sağlıklı beslenme ismine yapılabilecek en hoş davranış öğünleri bölmektir. Yaklaşık 17 saat açlık sonrası boş mideye bir anda çok yüklenmek ağırlık, yorgunluk, hazımsızlığa velev kabızlığa neden oluyor. Sindirim sistemini bu kadar zorlamak konumuna iftarda 1-2 adet hurma ve su ile hafif başlangıç yapılmalı. Pek yavaş yenerek bu kısım 5-7 dakika kadar uzatılmalı. Sonrasında 1 kase çorba ve 1 dilim pide ile 2. kısma geçilebilir. Yavaş yavaş yendiği taktirde mideye bir anda yüklenilmiş olmaz. Çorbadan sonra 10-15 dakika kadar ara verilmeli ki, tüm gün dinlenme halinde olan mide artık çalışmaya başlasın. Ramazan, sabır ve nefsi terbiye ayı! İftar devrinde da bu sabrı göstermek gerekir.
15 dk aradan sonra bol salata, 1-2 dilim pide yahut tahıllı ekmek, 1 kase yoğurt/cacık yanında 1 porsiyon etli zerzevat yemeği üzere bir ana yemek ile 3. kısma geçilebilir. Bu formda kısım bölüm yapılan iftar 1 mekanına 3 öğün halinde yapılmış olur. Rahatça yorgunluk, hazımsızlık çekilmeden Ramazan ayı tamamlanabilir.
Sahur Olmadan Olmaz!
İftarda bir anda ziyade yüklenenler ekseriyetle bütün gece sindirim sorunu çektikleri için sahuru yapamazlar. Günün birinci saatlerinden itibaren açlık hissetmeye başlayarak açlık müddetlerini uzatırlar ve vücudu kıtlık sendromuna sokarlar. Kıtlık sendromuna giren vücut, metabolizma suratını yavaşlatır, açlık müddetinde kullanmak için az ölçüde yense bile vücuda giren her lokmayı depolar. Bu halde geçen bir ay sonrasında bu durum 3-5 kiloya mal olur!
Sahur kesinlikle devranında yani gece yapılmalıdır. Yağlı, salçalı, kızartmalı, hamur işli yemekler konumuna protein yüklü bir kahvaltı tercih edilmelidir. Peynir, yumurta, pide yahut tahıllı ekmek, zerzevat söğüş, meyve ve kuru yemiş eklenerek istikrarlı ve tok tutucu bir öğün yapılabilir.
Ara Öğün!
İftar ile sahur arasında ufakta olsa bir ara öğün yapmak öğün sayısını artırmayı sağlar. Vücuda yüklenmeden gereksinimimiz olan besin pahalarını alabiliriz. 1 bardak süt/ayran, 1 kase yoğurt/ cacık, taze yahut kuru meyve, kuru yemiş, haftada 1-2 gün sütlü tatlı yahut dondurma bu öğünde tercih edilerek hafif bir çay saati yapılabilir.
Bol Su!
Açlık müddetinin uzun olması ve Ramazan’ın sıcak günlere denk gelmesi kaybedilen likit ölçüsünü artırıyor. İftar vaktinden imsak saatine kadar EN AZ 10-12 bardak su içmeye dikkat edilmelidir. Mümkünse bir anda değil saatlere dağıtılmış formda sakin sakin içmek en şığı. Çok çokça terlenen günlerde mineral kaybı da artacağından 1 şişe maden suyu içmek kayıpları alanına koyacaktır.
Harareti dindirmek için şekerli, asitli içecekler konumuna taze yahut kuru meyvelerle yapılmış şeker eklenmemiş hoşaf yahut kompostolar, ayran, konut imalatı naneli limonata/meyve suyu tercih etmek kayıpları alanına koymak için sağlıklı seçeneklerdir. Çay ve kahve vücuttan likit atıcı tesirde olduğundan tüketimine dikkat edilmelidir.
Ve Ağız Kokusu!
Oruçlu iken ağız kokusu oluşuyorsa sahurda içeceğiniz rezene çayı yahut tarçın çayı yada yeme süreci bittikten sonra son olarak çiğneyeceğiniz birkaç kol taze nane oruçlu saatlerde ağız kokusu oluşumunu engelleyecektir.
Ramazan Ayını Sıhhatle ve Huzurla Geçirmeniz Dileklerimle..