Ramazana Özel Fış Fış Tatlısı (Tam Ölçülü) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Sıvı yağ
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Ramazana Özel Fış Fış Tatlısı (Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbet için; su, şeker ve limon dilimi uygun bir tencereye alınır ocağa konulur, şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika ocakta tutulur, soğumaya bırakılır.
- Bu ortada hamur materyali için yumurta çırpılır, yoğurt ve yağ ek edilir karıştırılır un, kabartma tozu bir çimdik tuz eklenerek çırpılır kek kıvamından bir tık koyu olacak.
- Derin bir tavaya çokça sıvı yağ konulur (En az 2 parmak eninde) ocağa oturtulur yağ ısındıktan sonra hamurdan yarım tatlı kaşığı alınır, ikinci bir kaşık yardımıyla yağın içine bırakılır.
- Tava dolduktan sonra hamurlar çevrilerek altın sarısı renginde kızartılır tepsiye alınır. Ocak kapatılır ikinci hamurlar konulur ocağın altı açılır.
- Tatlılar kızartılır tatlılar bitene kadar birebir süreç devam eder kızartma işi bittikten sonra ılık tatlılar soğuk şerbete atılır 1-2 dakika sonra çıkarılır tepsiye alınır kalan şerbet üzerine dökülür. Afiyet olsun.