Sebzeli Graten Tanımı İçin Materyaller
- 5 adet kabak
- Yarım kilo brokoli
- 6 adet yeşil soğan
- 1 bağ dereotu
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 200 gr tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 300 gr kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Derin ve geniş fırın kabı
Sebzeli Graten Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Zerzevatları uygunca yıkayıp doğrayıp hazır hale getiriyoruz, geniş ve derin bir tencereye 200 gram tereyağını koyup eritiyoruz.
- Tepeleme 4 yemek kaşığı un koyup kısık ateşte kusana kadar kavuruyoruz.Not: (resimdeki üzere olacak görüntüsü) [*]1 litre soğuk sütü ek edip el çarpıcısıyla topak olmadan kıvam almasını kaynamasını sağlıyoruz 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ek ediyoruz. [*]Zerzevatları evvel kabağı yuvarlak doğrayıp tepsiye diziyoruz, üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpiştiriyoruz +ince ince doğradığımız dereotunu serpiştiriyoruz. [*]Üzerine bir avuç rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip başemel sosu gezdiriyoruz. [*]Sonra modüllere ayırdığımız brokoliyi sıralıyoruz yeniden üzerine yeniden başemel sos gezdirip evvelden alt üst ısıttığımız fırında 50 dakika pişiriyoruz. [*]40 olduğunda rendelenmiş kalan kaşarı serpiştirip üzeri nar üzere kızarana kadar pişirip fırından çıkarıp ılıyınca servis ediyoruz afiyetler olsun.
Sebzeli Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı