Sebzeli Kuzu İncik (İlikli Şifa Deposu) Tanımı İçin Materyaller
- 2 tane kuzu incik
- 3 tane patates
- 2 tana havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 4-5 tane arpacık soğan
- 3-4 tane defne yaprağı
- 1 çay kaşığı top karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane limon suyu
Sebzeli Kuzu İncik (İlikli Şifa Deposu) Tanımı Yapılışı
- İncikleri yıkayıp kızgın tavaya alıp her yerini güzelce mühürleyelim.
- Mühürlenen inciklerin üzerine su ekleyelim ve defne yaprağını da koyalım.
- Bu ölçü göz kararı inciklerin yarısına kadar gelse kâfi olacaktır. Güzelce pişirelim.
- Patateslerin kabuklarını soğuk bir patatesi 4’e bölelim.
- Havuçları da 4-5 modüle bölelim.
- Patates, havuç, sarımsak, soğan ve karabiberi ekleyelim.
- Kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika daha pişirelim.
- Ocağın altını kapatmadan yaklaşık 5 dakika kadar evvel de tuzunu ek edelim.
- Servis sırasında üzerine limon suyunu ekleyelim. Deneyeceklere afiyet bal olsun
.