Sebzeli Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biberi (ben iki farklı renkli paprika kulandım)
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 4- 4 buçuk su bardağı su
- 1 su bardağı ılık süt
- Dereotu
- Tuz ve karabiber
Sebzeli Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bunun için evvel soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
- Havuç ve biberi de küp küp küçük küçük doğrayalım.
- Mantarlarıda küçük küçük doğrayıp kenara alalım.
- Geniş bir tencereye tereyağını allım eritelim soğanı ve sarımsağı kavuralım.
- Kavrulunca havuçu ve biberi ekleyin 1-2 dakika soteleyin.
- Daha sonra da mantarları ekleyin ve kavurun.
- Unu ekleyelim unuda kavuralım ve suyu ek edelim ve kaynamaya bırakalım.
- Sebzeler yumuşayınca sütü ekleyelim karıştıralım.
- Süt ılık olsun ki kesilmesin.
- Baharatları ekleyin.
- En son olarak da ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin karıştırın.