Sebzeli Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 buçuk su bardağı mercimek
- Çeyrek çay bardağı pirinç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 3 diş sarımsak
- 4 5 kol maydanoz
- 1 çay bardağı kemik yada tavuk suyu(isteğe bağlı ancak lezzet katıyor)
- Tuz, pul biber, kimyon, nane
Sebzeli Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak mercimeği ve pirinci yıkıyoruz.
- Yıkadığımız mercimeğin içine patates, soğan ,sarımsak, yeşil biber, kapya biber ,maydanoz ve kemik suyu eklenir.
- Üzerine 3 su bardağı su eklenir ve ocağa alınarak kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan çorbanın altı biraz kısılır ve mercimek ve öbür gereçleri yumuşayana denk pişiler.
- Piştiğine emin olduktan sonra baharatları eklenir 2 3 dk daha kaynatılır ve altı kapanır.
- Yoğunluğunu kendi damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz. Lezzetli çorbanız hazırdır afiyet olsun.