Sebzeli Mücver Tanımı İçin Gereçler
- Kabak (1)
- Havuç (1)
- Patates (1)
- Kuru soğan (1)
- Maydanoz
- Dereotu
- Yumurta (1)
- Un (Göz kararı)
- Kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Susam
- Çörekotu
Sebzeli Mücver Tanımı Yapılışı
- Kabak, havuç ve patates rendelenir. Soğan küçük küçük doğranır. Maydanoz ve dereotu doğranır hepsi bir kapta birleştirilir.
- Üzerine yumurta, un, kabartma tozu, tuz, karabiber, pulbiber ve sıvı yağ eklenir güzelce karıştırılır.
- Borcama döküp üzerine susam ve çörekotu serpip evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
- Yanına yoğurt sos: dereotu, maydanoz ve sarımsak doğranır yoğurtla karıştırılır. İçine tuz, karabiber, nane, pulbiber, kırmızı toz biber döküp karıştırın.